Du har mye god mat her, men veldig mye som ikke er lavFODMAP uten at det står noe om det (som jeg kunne se i hvert fall). Du bruker spelt, honning, hasselnøtter osv i mange av oppskriftene – disse matvarene er høyFODMAP i følge Monash University, som er de som er fremst i forskningen ang FODMAPs. Det er ikke noe problem å bruke oppskriftene dine for en som er godt kjent med dietten, men det vil alltid være noen som ikke er det – og de kan lett bli forvirret/ forledet. Jeg vil anbefale deg å laste ned appen «The Monash University LOWFODMAPdiet», og melde deg inn i Low Fodmap-Norsk gruppe på Facebook – der er det mye kunnskap å hente. :-)
↧