Hei,
Oppskriftene mine er delt i to kategorier, Low FODMAP og Mat som ikke følger Low FODMAP-dietten. Disse kategoriene finner du på høyre side av skjermen, i tillegg står kategoritilhørighet underst på hver oppskrift. Jeg har også delt kategorier som bruker mel i spelt og glutenfritt. Dette er fordi det er noen som tåler fruktaner bedre enn andre, og siden spelt inneholder mye mindre fruktaner enn hvete og rug, er dette et fint alternativ og både sunnere og mer bakevennlig enn glutenfrie melblandinger. Det er også spelt du får beskjed om å spise i månedene før du tar biopsi for å sjekke for cøliaki, og dette er jo noe de fleste med irritabel tarm må gjennom.
I Low FODMAP-kategorien skal det ikke være noen oppskrifter med honning uten at det står at du kan bruke sukker i stedet.
Hasselnøtter bruker jeg en del i nøttebunner. I ett kakestykke vil nøtteinnholdet være under Monash sin grense, tåler du mindre hasselnøtter enn det kan du halvblande med valnøtter.
↧
Av: Enkelt og greit
↧
